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新款魔跡：日軍第18師團作戰檔案購物網

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內容簡介: 記錄了1937年9月重建后的日軍第18師團，從參加侵華戰爭開始，直到其殘部最后在緬甸仰光東北部向英軍投降期間的主要戰事。日軍第18師團1937年11月在杭州灣登陸，攻南京，占杭州，進上海。1938年在大亞灣登陸，占領廣州，助攻海南島。從1941年11月開始，成為橫掃馬來半島、攻陷新加坡的急先鋒，曾在1942年的新加坡戰役中迫使八萬英軍投降，震動世界。

丘吉爾曾悲痛地指出，「英國史上最沉痛的浩劫，規模最大的投降，就在新加坡」。在同年的侵緬之戰中，第18師團成為日軍中路進攻的主力，並將中國遠征軍追擊至雲南怒江惠通橋西岸，可謂「戰無不勝，攻無不克」，號稱臼軍的「常勝師團」。在1943年、1944年的緬北之戰中被中國駐印軍殲滅大半。該師團入侵國家之多、作戰地域之廣、所犯罪行之大，在日本侵華陸軍步兵師團中實屬少見。

《魔跡(日軍第18師團作戰檔案)》作者(晏偉權)為中國駐印軍將領后裔，多年來悉心搜集海內外資料，並親自走訪當年戰場遺址，披露博客來了18師團許多鮮為人知的侵略罪證。書中200多幅歷史圖片，陳年舊照，形象鮮活，十分珍貴，特別是臼軍第18師團隨軍記者70多年前拍攝的所謂「聖戰」照片，保留至今，難得一見。

晏偉權，五十年代畢業於北京師范大學，八十年代定居香港。2005年始專注中博客來網路書局國駐印軍戰史獨立研究以及大量采訪健在駐印軍抗戰老兵，曾著有《抗日名將潘裕昆》、《密支那戰役全紀錄》兩部著作。晏歡，建築師，曾留學英倫，現居香港。《國家記憶》主編，《國家記憶》影像巡回展策展人，獨立紀錄片《發現少校》主創。

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• 作者： 晏偉權
• 出版社：金城出版社
• 出版日期：2013/04/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

【小撇步】豆芽菜如何保存不變黃

豆芽菜是便宜卻非常營養的食材，也沒所謂季節和天候限制，口感脆嫩，加入料理中就能添增爽脆口感，常被用來當作颱風天時，可以加菜加量的預備食材。但豆芽菜沒經過處理就直接放冰箱容易發黃、爛掉，怎麼保存好呢？快看食材收納達人楊賢英怎麼做。
快速汆燙
《冷藏保存》
放入滾水快速汆燙（撈起後需用冷水漂涼，濾水後再放保鮮盒冷藏）。
紙巾吸除水分
《冷凍保存》
1.將豆芽菜放在紙巾上，吸掉多餘的水分。
放入密封袋
2.放入密封袋後攤平，冷凍保存。

 【本文原始出處來自《台灣好食材》】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/-小撇步-豆芽菜如何保存不變黃-003619507.html

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