「十二五規劃」與中國經濟發展策略演變賣家強檔
博客來
兩岸經濟學術交流是中華經濟研究院（中經院）與中國社會科學院（社科院）的重點工作之一，旨在促進兩岸智庫良好的學術往來關係。為加強雙方的學術交流，兩院依學術合作交流協議，於2011年9月26-27日在金門大學召開「中國大陸十二五規劃與兩岸經濟交流」學術研討會。另外，中經院於2012年5月9-10日假台北神旺大飯店，舉辦「中國大陸經濟發展路徑、策略與挑戰」學術研討會博客來，邀請多位中外學者對於中國大陸經濟發展進行學術討論，亦取得相當豐碩成果。
為呈現2011年「中國大陸十二五規劃與兩岸經濟交流」與2012年「中國大陸經濟發展路徑、策略與挑戰」之成果，中華經濟研究院與中國社會科學院雙方以兩場會議論文為基礎，經嚴謹之學術評審過程選錄成冊。博客來書店本專書聚焦於以下三項討論議題，分別是主題一「『十二五規劃』下，中國大陸發展情勢」、主題二「中國大陸經濟、社會發展策略演變」與主題三「兩岸產業交流合作之發展與前景」，以供相關研究者參考。編者簡介博客來網路書店張榮豐政治大學東亞所博士， 台灣大學EMBA，現職中華經濟研究院第一研究所研究員兼所長，研究領域為中國經濟、賽局理論、談判理論。原磊博客來網路書店歡迎您中國社會科學院工業經濟研究所博士，現職中國社會科學院工業經濟研究所工業副研究員兼運行室副主任，研究領域為工業運行形勢分析、工業政策、商業模式創新。吳明澤臺灣大學經濟所博士，國科會社會科學研究中心博士後研究，現職中華經濟研究院第一研究所助研究員，研究領域為中國經濟發展、產業經濟學。博客來網路書局博客來
- 作者： 張榮豐、原磊、吳明澤/編 新功能介紹
- 出版社：中華經濟研究院 新功能介紹
- 出版日期：2013/03/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鈉過量恐致癌！巧吃15類含鉀食物助平衡
【華人健康網圖文提供／人類智庫】細胞內的鈉濃度過高會導致癌症？
鈉為食鹽的主要成分。鹽水和汗水嚐起來有鹹味，就是因為含有鈉的成分。鹽分攝取過多會導致高血壓、提高腦中風及心肌梗塞的風險，因此建議大家不要過量食用。
鈉過量恐致癌！巧吃15類含鉀食物助平衡
日本厚生省所擬定的食鹽攝取建議量為男性不超過9克、女性不超過7.5克，但實際上不論男女的每日攝取量卻都超過10克（2008年國民健康、營養調查結果），一直有攝取過量的傾向。
鹽分攝取過多，血液中鈉的濃度會逐漸變高。由於血液濃度必須維持恆定，因此，過多的鈉變會穿透細胞膜，進入到細胞。自然狀況下，細胞內的鈉濃度並不高，鉀含量較高。
但是調查癌症患者細胞內的礦物質均衡之後，發現鈉的濃度比鉀高。細胞內的鈉濃度上升之後，細胞較容易受傷，最後或許會使細胞產生癌變。
因此，濟陽式食療法建議大家盡可減少鹽分攝取，改善鈉離子濃度過高的問題，讓體內的礦物質含量恢復均衡。
幫助鈉排泄的鉀
鉀能幫助排出細胞內多餘的鈉，有一些酵素能將鈉排出細胞外，並使鉀進入細胞裡。這些酵素的作用在癌細胞內會降低約2成，但若能多攝取鉀，就能活化這些酵素的運作。
鈉過量恐致癌！巧吃15類含鉀食物助平衡
此外，納、鉀離子的移動交換需要消耗能量（ATP），於是若身體因欠缺維生素B群，導致檸檬酸循環運作受阻，而無法產生足夠的ATP時，細胞內的鈉離子便無法順利排出、造成積存，罹癌的風險也隨之跟著提高。
蔬菜、水果不但富含鉀，也含有大量抗氧化物質，建議多喝蔬果汁，可確保「檸檬酸循環」順暢運作，並能維持「體內礦物質含量均衡」，為改善癌症病況或防癌構築兩道有力的保護措施。
富含鉀的食物
鈉過量恐致癌！巧吃15類含鉀食物助平衡
【營養保健專欄】
鹽分攝取過多會導致胃癌
嗜食重口味、常食用高鹽分食物的人，胃液與血液中的鈉含量偏高。最近研究發現，這樣的人罹患胃癌的風險較高。聽說韓國在冰箱普及之後，胃癌發生率就降低了。這是因為冷藏設備進步，保存食物時使用的含鹽添加物就減少了。
日本的胃癌發生率也在逐年降低之中，或許應歸功於日本政府不斷呼籲民眾降低鹽分的攝取量。
胃癌和鹽分與幽門螺桿菌（幽門桿菌）也有相關。目前亦已證實，鹽分較高的狀態下，若胃黏膜受傷，幽門桿菌就比較容易繁殖，幽門桿菌中所含的致癌基因便較容易進入胃黏膜之中。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鈉過量恐致癌-巧吃15類含鉀食物助平衡-050204292.html
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