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  作者： 台大外科部編輯委員群    新功能介紹
• 出版社：金名    新功能介紹
• 出版日期：2002/02/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

米其林美食 英業者貼心送到家

（中央社記者黃貞貞倫敦31日專電）不出門就可在家吃到米其林美食，這是英國業者在倫敦市中心最新推出的貼心服務，只要網路下單，19家倫敦米其林餐廳與知名餐館的佳餚，熱騰騰送到府。

Supper公司創辦人耶奧尤（Peter Georgiou）之前是金融交易員，熱愛美食的他經常外食，從紐約搬回倫敦後，他和女友打電話到高級日本料理餐廳Nobu訂外賣，意外發現沒有外送服務，因此決定創業做高級餐廳美食外送服務。

44歲的耶奧尤表示，倫敦是世界上富人最多的城市之一，有米其林星星肯定的餐廳就有約62顆，當他和這些高級餐廳接洽時，許多主廚都很擔心美食無法忠實呈現給消費者。

因此他特別到日本取經，找到日本與德國合作設計的一款摩托車，後座的箱子有特殊的隔熱技術，食物放在裡面可以保溫或冷藏，即使路面顛簸，箱子內的美食也不會移位或受到影響，車程35分鐘內都可以保持美食需要的溫度。

耶奧尤一口氣訂了12輛外送的摩托車，每輛售價7000英鎊，經過多次測試後，包括知名的第1家獲得米其林肯定的印度餐廳Tamarind、日本高級餐廳Matsuri、Tsunami、海鮮高檔餐廳Randall、Aubin、高級中餐廳水月巴山等都和Supper簽外送合約。

目前外送服務僅限於位在市中心第1區（Zone 1）的餐廳，外放的菜單幾乎與在餐廳內食用差不多，2人餐不含酒水平均80到100英鎊，外加9%服務費，外送費用5.95英鎊。

耶奧尤說，不計劃大規模展店，堅持提供客戶最好的倫敦美食享受，之後有可能到其它城市開設分店。1040731

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/米其林美食-英業者貼心送到家-120420871.html

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