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好物狂銷海殤︰歐洲文明啟示錄新品主打

好物狂銷海殤︰歐洲文明啟示錄新品主打 是我今年才剛看的一本好書,看了1分鐘時我已經被深深吸引!

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內容簡介: 博客來網路書店博客來 記錄了一名學者外交官在布魯塞爾任職三年的感悟,參加四百多場國際研討會的所聞,以及對歐洲文明發展的反思。

作者以中國古老智慧概括出歐洲海洋文明衰落的五大內因,剖析了歐洲現代文明的八大模式和海洋文明的五大悖論,提出“改造我們的歐洲文明觀”這一時代命題,以糾偏鴉片戰爭以來中國仰視西方的知識體系與價值標準。

《海殤》的作者王義桅認為,盡管中歐發展階段不同,但雙方都面臨著通過自身的文明轉型推動人類文明轉型的時代使命。

在文明互鑒互融過程中,中歐攜手開創新人文主義,為世界所期待。中國崛起必須超越“中學為體、西學為用”的慣性思維,摒棄“復古” 與“接軌”的迷思,並通過復興中華原生文明,創新人類文明而確立世界領導型國家的道統。

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  • 作者: 王義桅
  • 出版社:上海人民出版社
  • 出版日期:2013/04/01
  • 語言:簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

【常溫還是冷凍好?】

美國國家衛生基金會 (NSF International) 專家/ Cheryl Luptowski

加州大學戴維斯分校消費者研究中心主任/ Christine Bruhn
你家裡有多少擺了很久的資深食材?買回來的食材最多可放多久呢?Cheryl Luptowski
與 Christine Bruhn 提供了幾個大方向的建議:

蔬菜與水果

購買蔬菜與水果,以及買回家存放時,都要注意有無腐壞、發霉等等情形,這代表在運送的時候受到溫度高低的變化,導致食材開始不新鮮。除此之外,蔬果如果是完整、沒有切開處理過,保存期間比較久,可不用放冰箱,如果切開了,不僅要放冰箱保存,也要在三到四天內吃完。

洋蔥與蒜

放在陰涼乾燥的地方,其中,黃洋蔥可以放個幾週,紅洋蔥可以放三十天。如果已經切開或去皮,就須冷藏,並在一週內吃完。大蒜可以在室溫下放一到兩個月,但如果已去皮,必須放冷藏五天到最多十天。

肉類

絞肉與生家禽肉,可以冷藏一到兩天,其他肉類可冷藏三到五天。絞肉如果冷凍可以保存一到兩個月,雞肉與牛排可以冷凍六個月以上。如果要把冷凍的肉放在冷藏部份解凍,請最多放一天。

魚類

買回來的魚在兩天內就要料理完畢。如果要冷凍,大約放三到六個月。通常,脂肪比較多的魚類如鮭魚,冷凍存放的時間要比瘦一點的魚時間短一些。

生的蛋可以冷藏三到五週。有些蛋會標示期限,不過通常還是安全可食用。

牛奶、起司

奶製品如果超過了標示的期限就不要再吃。

在冰箱保存時,不要放在冰箱門上,那裡的溫度通常都比較高。

軟起司保存期限是一週,硬起司可維持三到四週,如果把起司冰凍,最多可放六個月。

罐裝與乾貨食材

乾貨、香料、堅果等一般不會壞,但會隨著時間越來越不新鮮。 罐頭或密封玻璃罐之類的都有食用期限,如果還沒開封就有罐子膨脹或破損等狀況,就直接丟棄。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/常溫還是冷凍好-000000178.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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