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內容來自YAHOO新聞

新北驗年節食品 5件脫水蔬菜二氧化硫超標

新北市衛生局抽驗年節食品，結果有 5件脫水蔬菜二氧化硫不合格，包括「金針」、「高麗菜干」、「筍干」、「竹笙」都上榜。衛生局表示，為了讓民眾吃得安心，準備 1000 份二氧化硫快篩試劑，今天起在各區衛生所讓民眾免費索取、自行篩檢。（中廣實習記者謝鎂榛台北報導）

新北市衛生局22號公布年節食品抽驗結果，衛生局科長劉君豪表示，抽驗176件年節食品中，有五件二氧化硫超標，包括兩件「竹笙」、「金針」、還有「筍干」、「高麗菜干」各一件，如果後續查證屬實，依據食品安全管理法，裁罰3到300萬。

衛生局說，二氧化硫讓食材不易變質，因此常被用來作為漂白劑，但吃入過量有可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。特別是氣喘病患，可能會引發哮喘與呼吸困難。



為避免民眾吃入化學物殘留食品，衛生局提醒民眾，可將竹笙或金針以冷水浸泡 1 小時 ( 每 30 分鐘換一次水 ) ，二氧化硫會減少 97 ％，若再以熱水煮 5 分鐘，可減少 99 ％。

衛生局即日起免費提供二氧化硫試劑，讓民眾在家自行 DIY 篩檢。即日起週一至五上午 8 點至下午 5 點，向新北市 29 區衛生所索取，數量 1000 份，送完為止。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新北驗年節食品-5件脫水蔬菜二氧化硫超標-082543078.html

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