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破盤好物詳步圖解版︰超人氣家常菜血拼有理

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內容簡介: 博客來 由張明亮主編的這本《超人氣家常菜》著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風向標”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養健康的家常菜肴。本書用精準簡捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開，輕松達到健康和營養的目的。

本書以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡明扼要的文字說明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。

全書共分9個部分，內容包括︰烹調秘笈、超人氣果蔬菜、超人氣畜肉類、超人氣禽蛋菜、超人氣豆制品、超人氣水產菜、超人氣湯褒羹、超人氣好主食、超人氣炒飲品。

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• 作者： 張明亮
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 出版日期：2011/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

活龍蝦桌邊料理秀 餐廳搶賺父親「財」

今年的父親節剛好是星期六，許多餐飲業者推出相關的慶祝優惠，有的主打桌邊龍蝦秀，有的則是期間內每晚8點，都會準備蛋糕為父親慶祝，但父親節大餐帳單由誰買單？實際街訪後民眾反映見仁見智，有的人認為可以趁慶祝88節的名義，讓爸爸買單，也有人認為帳單應該要由孩子來負責。

餐廳服務人員，將活跳跳的龍蝦帶到桌邊給客人挑選，再現場研磨香草製作高湯，接著重頭戲登場，客人挑選好的龍蝦分成4大塊，放入鍋中蒸煮淋上高湯。

父親節檔期，正好是龍蝦盛產季，餐廳推出桌邊龍蝦秀，成功吸引人潮，父親節當週中午已經全部客滿。

餐廳業者許明威：「那晚餐的話現在目前大概8成滿，那預估應該這2天的話，都會達到就是全客滿的狀態。」

鏡頭一轉，飯店火鍋餐廳同樣主打龍蝦，原價1200元的波士頓龍蝦，不限消費金額加購價599元，8月8日、9日訂位也有9成。

實際街訪父親節慶祝方式，大家幾乎都會選吃大餐，但帳單誰買單？則是見仁見智。

民眾：「當然是爸爸決定啊，爸爸通常都會吃比較好一點，所以就當作賺到一餐這樣，名義上是幫他慶祝，但付費的部分當然是爸爸付啊。」

民眾：「當然是女兒要結帳啊，就是小孩吧，小孩要結帳。」

也有酒店在父親節檔期，推出晚上8點一到送上蛋糕慶祝，8月8日當天訂席率也有7成，還有飯店牛排館下重本，4人同行任點四客餐點，贈送法國頂級生蠔5顆，父親節前夕餐飲業者，絞盡腦汁推優惠，要搶食節慶大餅。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/活龍蝦桌邊料理秀-餐廳搶賺父親-財-112826807.html

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