穀療:吃對主食不生病!防癌排毒、降三高、輕體補鈣的主食療法熱搜產品
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營養、宜忌、料理、對症
吃對五穀不生病,「主食療法」就是最好的藥方!
博客來網路書店>博客來網路書店歡迎您糙米排毒降膽固醇,遠離文明富貴病;粳米煮粥能生氣血,病中病後調養皆適宜;
小麥解除更年期症候群、小朋友注意力不集中、不專心;
大麥性味涼,能消暑也能減緩便秘;玉米鬚煎湯代茶,改善高血壓……
吃對主食,攝取營養最大值
稻米益氣、小麥養心、大麥回乳、蕎麥降壓、燕麥淨腸、高梁健胃、小米美白、黑米益壽……大家都把白米當成五穀的代表,但實際上五穀的營養是白米的17倍。飯、麵食及穀類是每日營養的基礎(約占食物比例中的50~60%)如果能夠以五榖米代替精製白米,對身體健康有極大的改善和幫助。
五穀飲食有宜忌,兼顧美味和口感
五穀飲食固然有好處,但如果沒有掌握宜忌,例如糙米有很高含量的維他命B群、礦物質等,但如果主食全部改吃糙米,吃久了容易有腹瀉、消化功能障礙的問題。本書建議:可將白米混合糙米煮,比例是白米:糙米:水=2:1:3.25。同時,糙米需先浸泡,把米麩泡軟,比較不傷胃也好入口。
【台灣版特別編製】
吃對主食,穀物防癌抗病有妙方
醫學研究證實,吃對榖類食物可以降低三高、冠心病和各種癌症的罹患率。本書特邀宋明樺營養師設計【8道防癌護肝、降三高、輕體養顏健康精力飲品】,做法簡便,養生功能完善,適合現代人飲用,對於正在養病或是想要嘗試開始健康飲食的初學者,都是非常安全又健康的入門磚。
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本書特色
◆全穀類飲食的微百科,解答五穀養生的疑問
由專業中醫師提供生活化的解說,清楚易讀的圖文編排,
方便讀者迅速查詢各類穀物的營養成分、飲食宜忌和簡易食譜,對症養生更有效率。
◆四季養生法大公開
春健脾胃,夏祛暑濕,秋宜養精蓄銳,冬宜溫補腎陽。
因應四季氣候變化,本書根據中醫「四季五補」的原則設計春夏秋冬的穀類藥膳。
博客來◆以粥保健的「食補藥粥」
粥能增強藥力,也能保護胃氣。因此對病人而言,粥是調養身體的良藥;
對老人而言,粥能呵護脾胃、對小孩而言,粥可以減輕消化負擔。
本書收錄經典粥方和飲粥宜忌,以常見的食物(包含可以食藥兩用的藥材)入粥,讓你吃進營養找回健康。
博客來網路書局◆中醫師都在吃的穀物食譜
補氣血八珍糕、補脾腎紅米粥、健胃氣八穀粉、安神珍果美仁、健脾養精海棗黃金粥、禦寒五彩赤白糯米糰、補腎固本五穀養生包、抗癌養顏翠盅七珍飯、活血溫補雙珠落玉盤。
博客來
- 新功能介紹 作者: 党毅, 陳虎彪
- 出版社:時報出版 新功能介紹
- 出版日期:2015/03/23
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
瑞士偷水為牛隻解渴 法國抗議
(中央社記者鄭傑憶羅馬11日專電)被稱為「藍金」的水成為寶貴資源,瑞士近來為乾旱所苦,更是滴滴珍貴。為了讓牛隻解渴,瑞士派出空軍汲水,但因為沒有取得許可就進入法國所屬的湖泊,引起一場外交風波。
湖泊遍布的瑞士近來也飽受缺水之苦,每天要喝上100公升水的乳牛,也感受到乾渴的威脅。而牧草因為缺水而乾枯,畜牧業者可能得仰賴雜糧來餵食牛隻,水井、蓄水池也逐漸見底。
瑞士「蒂西諾郵報」(Corriere del Ticino)指出,為了協助農民對抗旱象,瑞士在7月中派出空軍以直升機汲水,但因為擔心危及河流裡的魚類生存,很快就被禁止。
接下來空軍在紐沙泰爾(Neuchatel)湖取水之後,藉著地利之便也從萊斯魯塞湖(Lac des Rousses)汲水,但這裡已經是法國屬地,引起當地政府抗議。
至今尚未釐清,中央政府巴黎是否同意瑞士空軍取水。即使瑞士已經表示歉意,但法國萊斯魯塞地方政府要求,瑞士應該要償還偷走的水。
依照不同的飼養方式,產出1公斤的牛肉最多可能消耗超過2萬公升的水,若是生產1公斤的穀物只需要約1000到1500公升的水。為了節省水資源,本身是素食主義者的義大利癌症專家韋羅納希(Umberto Veronesi)呼籲,應該少吃肉,尤其是耗水量高的牛肉。1040812
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/瑞士偷水為牛隻解渴-法國抗議-231039388.html
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