原來你誤會油了:打造健康基礎,應該吃對油而非少吃油!評比 博客來

你吃對油了嗎?14種健康食用油全指南
脂肪是人體五大營養素之一,
博客來網路書店是皮膚、血管、腦部和所有器官組成和運作最重要的營養成分,
人體是否健康,50%以上因油而起。
然而層出不窮的油安事件,在在提醒著人們應該更謹慎地選油及用油;
這本書將告訴大家,如何選好油、吃好油,而非不吃油!

[[健康基礎,從11種好油開始挑起]]
油的種類那麼多,無論用來保健或料理,沒有一種油能滿足所有的需求。書中將詳解11種常用油的脂肪酸比例、細究其營養價值,適合的烹調方法?更重要的是瞭解各種油的發煙點溫度?用於煎煮炒炸、冷拌或熱食?保存方式…等;徹底解析油的營養配比與日常烹調使用。

紫蘇油—Ω-3含量最高的健康好油
橄欖油—最適合人體營養的好油
菜籽油—脂肪酸比例最完美的好油
奇亞籽油—超級營養的種子之油
核桃油—接近母乳的好油
花生油—營養最全面的好油
葵花油—降三高的好油
大豆油—補腦、補心、補神經的三補好油
博客來網路書局芝麻油—超氧好油
杏仁油—保心駐顏的好油
松子油—增強免疫抗輻射的好油

[[一定要常吃的3種超級好油]]
博客來書店亞麻籽油—含有豐富的Ω3,被認為是陸地上最補腦、補眼和補心的天然食物;
苦茶油—有「長壽油」之稱,發煙點高達252℃,是非常理想的高溫烹調用油;
南瓜籽油—含有豐富的Ω3和Ω6,公認是最優秀的藥食兩用植物油。
這三種超級好油一定要經常攝取,養生或美味料理都少不了。

[[吃油也有黃金比例!]]
每一種油所含的脂肪酸種類和比例都不同,飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸(Ω9油酸)、Ω-3和Ω-6多元不飽和脂肪酸,對健康各有功效,不能偏廢,書中提供了各種脂肪酸配比表與攝取建議,如能在日常飲食中均衡攝取,將能為身體補充更全面的營養需要。
博客來網路書店歡迎您
[[自榨油—家庭用油新趨勢]]
除了安全選購市售油,也可嘗試以家用榨油機自製好油,不但安全、營養、方便,榨後的油粕和沉澱後的油泥都有多樣化的回收利用價值。各種種子的含油率各不相同,如何挑選油材、榨油的種子前處理該注意什麼?書中都有詳盡分析。

博客來[[天天吃好油!50道美味油料理]]
依烹調方式選用好油,才能真正吃進美味跟營養,50道簡單的家常菜,教你做出各種油的適配料理,熱炒、冷拌各有風味,將健康用油真正落實在每日飲食中。


博客來
  • 出版社:麥浩斯    新功能介紹
  • 出版日期:2015/06/20
  • 語言:繁體中文

國家寶藏2:天國謎墓II

古怪的微笑

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內容來自YAHOO新聞

理專建議股先於債 強力推薦中國基金

  全球景氣復甦鮮明,帶動增持股票的趨勢。摩根投信今(29)日公布「2015年上半年度理專調查」,其中顯示超過半數受訪者建議下半年布局應「股先於債」,改寫2011年以來新高紀錄;理專最看好股市的前3名依序為中國(50%)、歐洲(49%)及美國(20%)。

  摩根投信近日訪問全台近千名理財專員對投資環境的看法,推薦「股先於債」的受訪者達到53.1%,寫下近4年新高;針對未來6個月最推薦的股票基金,中國推薦率較前次調查翻倍至5成,不但創下2010年調查以來新高,也是首度登上股票推薦之冠;債券基金則第5度由高收益債奪冠,推薦率高達55%。

  摩根投信董事總經理邱亮士分析,近期金融市場震盪劇烈,但全球景氣恢復擴張趨勢無庸置疑,JPMorgan全球綜合採購經理人指數已連續33個月持穩在50榮枯線之上,因而帶動投資信心增強。甚至不少投資人趁近期回檔逢低搶進,而理專也高度認同全球經濟向上趨勢,增持股票已成為下半年的資產布局重點。

  在客戶投資狀況方面,理專們評估客戶下半年獲利機會賺多於賠,高達94%的理專認為有機會賺錢,其中以報酬率介於0~10%的比例最高,達到72%;賺10~20%的比例達20%居次;僅有不到3%的受訪者認為下半年會賠錢。

  在本次調查之中,中國基金首度成為理專最強力推薦的投資標的。邱亮士認為,儘管中國股市上沖下洗,理專依然看好重振雄風後的牛市格局,推薦比例從前次調查的22%翻倍至50%,創下2010年調查以來新高,突顯中國投資的火熱程度。

  展望陸股後市,邱亮士指出,眼見中國股市走勢趨穩,先前漲幅過高的小型股經歷大幅修正後,仍須時間才能恢復投資信心,反而是大型股合理的本益比將吸引長線資金進駐,波動度又相對較低,漲勢預料將較為穩健,因此投資中國首選聚焦大型股的中國基金。

  野村中國機會基金經理人朱繼元則分析,目前上證指數年線約在3,500點的位置可做為初步參考,預料A股在上有頂、下有撐的背景下,仍以區間震盪為主;香港股市仍受美國聯準會升息等國際因素影響,建議投資人多看少做,在恐慌氣氛中以低成本逐步建立部位,靜待第3季伴隨景氣回升後的指數表現。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/理專建議股先於債-強力推薦中國基金-012926717.html

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